肥豬興旺五谷豐登 黃胄

新石器時(shí)代 豬紋陶缽 河姆渡文化

東漢 陶豬圈

豬 徐悲鴻

俊犬?dāng)[尾，金豬呈瑞。我們迎來(lái)的己亥豬年，似乎特別能引發(fā)大家對(duì)美滿(mǎn)幸福生活的期待與祝愿。在象形的漢字間，我們可見(jiàn)豬的蹤跡，最典型的便是“家”。其下半部分的“豕”字，便是豬在古代最常用的稱(chēng)呼。

今天，我們?nèi)阅芸吹皆S多漢代陶豬圈，圈中的豬體態(tài)豐滿(mǎn)，溫和恭順。它們與陶樓模型等組合在一起，不僅再現(xiàn)了當(dāng)時(shí)人們的世俗家園，也承載了他們對(duì)理想世界的向往。以陶豬隨葬，西漢時(shí)期便已流行。漢景帝陽(yáng)陵出土的彩繪陶公豬、母豬和乳豬寫(xiě)實(shí)逼真，堪稱(chēng)精品。值得注意的是，這些陶豬的鬃毛已經(jīng)退化，獠牙也不明顯，全然是家豬的造型，這在一定程度上也傳遞出“文景之治”休養(yǎng)生息的時(shí)代氣質(zhì)?！稘h書(shū)》中還記載有西漢初期公孫弘幼年一邊“牧豕海上”，一邊刻苦學(xué)習(xí)并最終封相的故事。直到清代楊柳青的“三字經(jīng)”題材年畫(huà)中，還有題為“削竹簡(jiǎn)”的作品所繪便是公孫弘在自己牧豬的竹林中削竹為簡(jiǎn)用以抄書(shū)的勤勉故事。畫(huà)中，公孫弘端坐在樹(shù)下削竹，旁邊一黑一白兩頭豬正俯首吃食，烘托出主人公不畏艱苦、勤奮好學(xué)的精神。

不過(guò)，對(duì)于漢武帝來(lái)說(shuō)，溫馴的家豬顯然難與他勇猛好武的性格相稱(chēng)。這一點(diǎn)似乎從其小時(shí)候母親為他改名為“劉彘”就埋下了伏筆。“彘”就是野豬，它們力大無(wú)比、兇猛異常，而豢養(yǎng)和圍捕包括野豬在內(nèi)的各類(lèi)猛獸，是漢武帝畢生的愛(ài)好。以豬為人名，也成為古代歷史上罕見(jiàn)的趣聞?，F(xiàn)存茂陵博物館的“霍去病墓”石刻中，有一尊石野豬。這座雕刻盡顯漢代渾厚雄邁之風(fēng)，雖風(fēng)化日久，但依然可以看到野豬特有的長(zhǎng)吻和聳立的鬃毛。惟妙惟肖的野豬伏地而臥，流露出屈服與順從的神情。在西漢以來(lái)的許多文物中，我們時(shí)常可以發(fā)現(xiàn)野豬穿梭于各種升仙與狩獵題材之中的影蹤。例如在出土于河北定縣三盤(pán)山的西漢錯(cuò)金銀銅車(chē)傘鋌上繁復(fù)精美的裝飾圖案里，就有逃竄的野豬。狩獵野豬早在《左傳》中就有不少記載，漢武帝以后依舊不減。揚(yáng)雄在他的名篇《長(zhǎng)楊賦》中，就諷刺了漢成帝熱衷于狩獵野豬、狗熊和虎豹而不惜勞民傷財(cái)?shù)幕恼?。直到唐代，這一風(fēng)尚依舊延續(xù)于宮廷?！短瞥?huà)錄》曾記載唐玄宗于玄武北門(mén)獵殺兩頭野豬的故事。李隆基面對(duì)獵物歡喜不已，當(dāng)即召來(lái)擅長(zhǎng)描繪異獸的畫(huà)家韋不忝（一作無(wú)忝）將這一場(chǎng)景描繪下來(lái)以示紀(jì)念，韋不忝或許也因此成為我國(guó)目前所知最早以畫(huà)豬聞名的畫(huà)家?？上В裉煳覀円褵o(wú)從看到他的杰作。

不過(guò)，甘肅省嘉峪關(guān)新城魏晉墓地發(fā)現(xiàn)的《宰豬圖》磚畫(huà)，為我們提供了了解早期畫(huà)豬的材料。畫(huà)面中，一只大肥豬伏臥在幾案上待宰，神態(tài)安詳。幾案下擺放一個(gè)木盆，后方一個(gè)屠夫正持刀向前，不禁讓人想起《木蘭辭》中那句膾炙人口的“磨刀霍霍向豬羊”。畫(huà)面線條流暢，粗細(xì)變化，重點(diǎn)刻畫(huà)了肥豬的頭部，結(jié)構(gòu)關(guān)系準(zhǔn)確，并用紅色顏料涂抹其嘴部和眼部。倒伏的豬鬃以短促有力的線條繪就，凸顯皮毛的質(zhì)感。《宰豬圖》體現(xiàn)了早期中國(guó)繪畫(huà)以線條造型為主的技法特征，從題材上來(lái)說(shuō)屬于墓室壁畫(huà)中常見(jiàn)的“庖廚”主題，著力表現(xiàn)宰殺祭品犧牲的場(chǎng)景。而豬作為祭品的歷史，幾乎和它被人類(lèi)食用的歷史一樣久遠(yuǎn)，直到今天我們依然保留著諸如“殺年豬”這樣的習(xí)俗，顯示出其在我們傳統(tǒng)年俗中的地位。

遼寧牛河梁的紅山文化遺址中，出土有不少新石器時(shí)代的“玉豬龍”。由于這些玉器都有著豬形鼻首，故而得名。盡管目前對(duì)這類(lèi)玉器的用途尚存爭(zhēng)議，但其作為祭祀禮器的功能毋庸置疑。在同屬新石器時(shí)代的浙江河姆渡文化遺址中，曾出土過(guò)一件豬紋陶缽。陶缽上刻畫(huà)了一只眼睛圓睜、鬃毛聳立的豬。它四足邁動(dòng)，鼻首下探，仿佛正在四處覓食，惟妙惟肖。豬身刻有紋飾，具有很強(qiáng)的裝飾感。除此以外，在山東地區(qū)的大汶口文化中也曾出土過(guò)豬形陶鬹。類(lèi)似的例子，在早期文明中還有不少。

在湖南省博物館的展廳里，陳列著一件“豕尊”。這一罕見(jiàn)的商代豬形青銅器，雙目突起，鼻首微翹，全身布滿(mǎn)云雷紋等各種裝飾紋樣。背部可以打開(kāi)，蓋紐為一只鳳鳥(niǎo)，前肩及后臀有穿孔，設(shè)計(jì)十分精巧。有學(xué)者推測(cè)其應(yīng)為替代活豬作為祭品而制作，并曾被多次使用。除此以外，同館還收藏有一件時(shí)代相仿的豬形青銅樂(lè)器——豕磬。采用豬形的青銅器，就目前所見(jiàn)還有現(xiàn)藏于山西博物院的西周豕尊以及上海博物館的商代豕卣等。前者紋飾簡(jiǎn)練但更為寫(xiě)實(shí)，豬的雙耳堅(jiān)挺，吻部較短，可能是乳豬的形象。其光滑的外表顯出肌肉的飽滿(mǎn)，與豕尊在外觀上有較大差別，但同樣可以從背部打開(kāi)。豕卣則與豕尊的裝飾風(fēng)格較為接近，但外形更為抽象。值得一提的是，豕卣兩頭均為豬首，造型對(duì)稱(chēng)，這與荊州博物館所藏的戰(zhàn)國(guó)豬形漆酒具盒一致。后者也以雙首連體的豬形制作，兩邊的豬頭恰好作為器物的把手，周身漆繪裝飾紋樣。這類(lèi)雙首的豬與上古神話傳說(shuō)中一種名為“并封”的神怪形象契合，具有濃烈的神秘色彩。

無(wú)論是陶器還是玉器，抑或是青銅和漆器，上古時(shí)代流傳下來(lái)的這些豬形杰作，無(wú)不體現(xiàn)出豬與歷史文化的深厚淵源。漢代以來(lái)，隨著歷史的演進(jìn)和文化的交融，豬的藝術(shù)形象從早先的禮儀性、神秘性開(kāi)始轉(zhuǎn)向多元與世俗。

宋畫(huà)中的豬較為罕見(jiàn)。除了《搜山圖》這樣表現(xiàn)神怪題材的作品以外，在北宋張擇端的《清明上河圖》中我們也可看到豬的身影。畫(huà)面中，七只肥豬正沿著城門(mén)外長(zhǎng)滿(mǎn)柳樹(shù)的護(hù)城河岸緩緩走來(lái)。盡管這些豬在畫(huà)中的位置較偏，但畫(huà)家還是仔細(xì)地描繪了每頭豬的鬃毛，并著力刻畫(huà)出它們拱地覓食的動(dòng)態(tài)。不過(guò)，豬的主人似乎并未出現(xiàn)，只有對(duì)面的婦人緊緊抱住自己的孩子，生怕受到驚嚇。作為描繪市井風(fēng)情的杰作，《清明上河圖》中的這個(gè)細(xì)節(jié)，顯示出北宋時(shí)依然存在牧放家豬的風(fēng)俗。在南宋何筌所作的《草堂客話圖》中，一個(gè)牧童正在院外的溪岸邊牧豬，呈現(xiàn)出不同于《清明上河圖》的田園風(fēng)光。盡管畫(huà)家只是以剪影的方式表現(xiàn)了兩只小豬的形態(tài)，沒(méi)有刻畫(huà)太多細(xì)節(jié)，但已形神兼?zhèn)?，為恬靜安詳?shù)漠?huà)面增添了一絲生趣。

不同于宋畫(huà)中將豬作為畫(huà)面點(diǎn)綴的做法，清代以來(lái)才開(kāi)始有畫(huà)家將豬作為主角訴諸筆端。清代安徽畫(huà)家姜漁為朋友所作的《豬圖扇頁(yè)》稱(chēng)得上是一件別出心裁的佳作，表現(xiàn)了一頭大肥豬踱步于水岸的場(chǎng)景。畫(huà)法上偏重墨染，以不同墨色表現(xiàn)豬的皮肉質(zhì)感。這頭大肥豬憨態(tài)可掬、怡然可愛(ài)，表達(dá)了作者對(duì)友人無(wú)憂(yōu)無(wú)慮、生活幸福的祝愿。同時(shí)代的揚(yáng)州畫(huà)家王素也畫(huà)過(guò)一件《子母豬圖扇頁(yè)》。該作以沒(méi)骨的方式，采取暈染技法表現(xiàn)了農(nóng)村生活的一個(gè)瞬間——三只小豬爭(zhēng)相吃食，一只小豬倚靠在籬門(mén)邊嬉戲，老母豬則安詳?shù)刈⒁曋∝i們，流露出濃濃的愛(ài)子深情。

進(jìn)入20世紀(jì)，豬開(kāi)始成為畫(huà)家們筆端的常客。齊白石晚年就經(jīng)常描繪自己兒時(shí)在故鄉(xiāng)星塘老屋外牧豬的景象。像他這樣以親身經(jīng)歷來(lái)畫(huà)豬的畫(huà)家恐不多見(jiàn)，因此其筆下的豬總是天趣盎然、栩栩如生，延續(xù)了傳統(tǒng)繪畫(huà)中的自然趣味。同樣的趣味，我們?cè)诤髞?lái)董希文繪于1961年藏區(qū)寫(xiě)生時(shí)期的油畫(huà)《小白豬》里也可以感受到。畫(huà)中正在喂豬的藏族小女孩與小白豬和諧相處，平淡而天真。

1935年是農(nóng)歷乙亥豬年。面對(duì)紛亂的時(shí)局，徐悲鴻畫(huà)下了一幅《豬》以消憂(yōu)。他以遒勁濕潤(rùn)的大筆觸描繪了一只大母豬和六只小豬相互顧盼的景象，畫(huà)作左上角題款曰“乙亥危亡之際”，顯露出畫(huà)家救亡圖存的愛(ài)國(guó)主義精神。除此以外，徐悲鴻還創(chuàng)作過(guò)不少豬畫(huà)。這些畫(huà)中的豬，不僅展現(xiàn)出畫(huà)家高超的寫(xiě)實(shí)技巧，更傳遞出他濃濃的家國(guó)情懷。

對(duì)豐收的表現(xiàn)也成為后來(lái)許多畫(huà)家畫(huà)豬的立足點(diǎn)，例如黃胄所繪的《肥豬興旺五谷豐登》便是一例。畫(huà)家馬書(shū)林《喜運(yùn)豐年》中的豬則憨態(tài)可掬，模樣喜人。而在“新年畫(huà)運(yùn)動(dòng)”中，豬作為豐收、富足、美滿(mǎn)的象征被畫(huà)家們廣泛借鑒，創(chuàng)作出許多鮮活生動(dòng)的作品。

（作者：王瑀 單位：中央美術(shù)學(xué)院人文學(xué)院圖書(shū)館）